onsdag 31 juli 2013

Äntligen i Italien

Vi är i Italien
Efter att ha passerat både orkanbyar och tropiska monsunregn har vi äntligen landat i Riva del Garda. Här är helt andlöst vackert och vi bara njuter av naturen och värmen som är helt perfekt.
Än så länge är det inget hot om världskrig i H2T bussen, så jag kanske får omvärdera det här med campingliv och att leva tajt och pittoreskt. Vi får faktiskt det att funka riktigt bra och killarna är fantastiskt positiva och hjälpsamma. 
Att det varit lite tyst här inne hos H2T beror på att tillgången till nätet inte är den bästa och att ladda upp bilder tar en halv dag känns det som.
Försöker få till bilder på Instagram men även där går det långsamt (följ mig gärna där på home2tiny) så jag har inte slutat blogga på något sätt utan det är rent teknikstrul.

Mycket mat blir det....och för mig är mozzarellan nummer 1. Äter den på längden och tvären och det är nog stor risk att det sprutar mozzarella ur öronen på mig innan vi vänder hemåt igen.

Vi kommer stanna här i några dagar, ta dagen som den kommer, sola, bada och ha det skönt. Husbilen står parkerad under ett gigantiskt fikonträd (jag vet helt galet) bara 100 meter från stranden så vi bor helt ljuvligt. Vart resan sen bär av har vi inte planerat än men Venedig ligger bra till för ett besök.
Har ni några bra tips på campingar, ställen vi absolut inte får missa osv blir jag såklart supertacksam.
Ha en strålande dag vänner!

Kramisar
T

söndag 28 juli 2013

Ökenhett

Som ni säkert vet använder jag alltid hatt på stranden
därför blev jag mer än glad när jag hittade den här snygga stråhatten med lite cowboystuk på Lindex, direkt såg jag en bild framför mig, öken, hatt, hett.
Hur tusan får man till det i Sverige? Det blev en ganska rolig kväll när jag och Mr C skulle på något sätt försöka få till en ökenkänsla i bilderna, inte det lättaste när den enda rekvisitan vi hade var sanddynerna på Haverdals strand som inte riktigt gå att jämföra med en het, snustorr, öken där man nästan väntar på att höra rasslandet från en skallerorm som slingrar sig fram.
Ja det gick väl sådär, en medelålders kvinna ska inte åla sig fram i sanden, det blir liksom inte riktigt bra, dessutom är jag inte något större fan av att ha en hel sandstrand innanför både trosa och bh, vilket är ganska svårt att undvika när jag krälar runt som en salamander i jakt på en bra bild. Så att skapa bilder i huvudet är bra men i lagom dos och kanske någonstans inse att jag är 44 och inte 20 längre, nej förresten det tar jag tillbaka, man har aldrig roligare än man gör sig........

Klänningen hittar ni på Lindex

 
Ha en strålande dag vänner!

Kramisar
T

fredag 26 juli 2013

Semestersurprise

 Att vara gift med ett kinderägg
innebär alltid ständiga överraskningar, jag vet liksom aldrig vad som poppar ut ur innehållet.
Den här gången var jag inte alls förberedd och låt mig säga så här det var nära att ett världskrig bröt ut hemma hos H2T (ja det händer även hos oss, vi lever långt ifrån ett perfekt liv)
Men låt mig ta det från början
En tidig morgon för någon månad sen, när jag stressad är på väg till jobbet (kinderägg är rätt smarta) ropar Mr C och vill att jag ska komma och sitta i hans knä för han har en överraskning att berätta. Redan här borde jag ana oro, sitta i varandras knä är inget som tillhör vanligheten hos oss men istället går min hjärna igång på ordet överraskning, ser en spahelg framför mig, lite lyx, ja jag ligger redan i poolen med en drink i handen. Aj vad jag bedrog mig.
Istället får jag höra att vi tydligen har blivit med en buss, som skall byggas om till husbil så vi kan åka till Italien på semestern.
Vaaaaaaaaa!!!!!!!! Ingen spahelg, inga behandlingar, ingen hotellfrukost utan campingliv i helsike heller.
Det var just där och då mullret av kanoner  började dåna i fjärran, ord började smattra iväg som kulsprutor och likt en bomb som briserar for ytterdörren igen.
Ett världskrig var i antågande.
Jag iväg på camping...känner inte den mannen mig efter 20 år, jag avskyr ju det livet, ingen egen toalett, duscha ihop med hundra andra, trångt och jäkligt, så långt ifrån det bekväma liv jag vill ha.....Eller är det så att Mr C känner mig bättre än vad jag tror, kanske är det just det här jag behöver? Utmana mig själv, se charmen i att upptäcka nya saker och utvidga mina vyer och stampa hål på min egen fantasi om att campinglivet är obekvämt och jobbigt (för just det ja, jag har egentligen aldrig campat)
hmmm inget jag kom på över en kafferast men efter några dagars funderande insåg jag att det här kan bli något riktigt bra för hela vår familj så dags att gräva ner stridsyxan och vifta med vit flagg.
Så mina vänner vi (hela familjen) ska ut på äventyr. Mr C och mina killar har gjort ett fantastiskt jobb, de har byggt om en hel buss till en husbil som ska ta oss ner till Italien.
Det kommer verkligen bli en spännande utmaning, kanske är vi iväg några dagar, kanske en vecka eller kanske två. 
Vi får helt enkelt se, det kan bli vår livs resa eller så går det helt åt helv..e.
Jag skall givetvis försöka blogga så mycket det går och dessutom håller jag på att lära mig Instagram och ska så småningom få det att funka, tanken är att ni ska kunna följa vår resa där (återkommer när allt är fixat)

Så att vara gift med ett kinderägg kan man inte annat än att älska:
Det är spännande
Det är roligt
och
Det är ständiga överraskningar.

Ha en härlig dag vänner!

Kramisar
T




torsdag 25 juli 2013

Champagne på kylning


Exakt klockan tre idag smäller det
då är det jag som hjular ut från kontoret, slänger mig i bilen, sätter musiken på högsta volym och kör hemåt med den underbara känslan av att jag äntligen får fira semester, jisses som jag har längtat. Ikväll kommer det att firas med bubbel i glasen och något gott på tallriken och bara tanken på att den förbaskade klockan inte behöver ringa och väcka mig på fyra hela veckor känns som högsta vinsten.
Vi kommer att njuta av sena, ljumna sommarkvällar utan att behöva börja snegla på klockan framåt tiotiden bara för att vi ska vara pigga dagen efter, vi kommer att kunna smutta på ett glas rosé, eller två fast det är tisdag eller kanske torsdag utan ha det minsta dåliga samvete för det och vi kommer att ta dagen som den kommer utan att bekymra oss om tider eller några som helst måsten.
Sköna, välbehövliga semester du är så välkommen!

Men innan jag kan skjuta iväg champagnekorken (och helst inte träffa någon typ i ögat eller nåt) köra några moves i ren semesteryra och fortsätta med min packning får jag allt sladda in till jobbet och beta av de där sista timmarna.
Njut av dagen vänner!

Kramisar

tisdag 23 juli 2013

Tänkvärt

 Säg till dig själv varje morgon
Det här blir en bra dag
Jag klarar av mer än jag tror
Ingenting blir bättre för att jag oroar mig
Man kan aldrig göra mer än sitt bästa
Alltid finns det något att glädja sig åt
Jag känner mig i utmärkt form
Idag ska jag göra någon glad
Det är ingen ide att deppa
Var optimist
Livet är härligt!

Den fina sjalen hittar ni hos RUTHiga EMMA
Japp, jobb idag med, ingen rast ingen ro.......
Ha en strålande dag vänner!

Kramisar
T

måndag 22 juli 2013

Jordnötstårta med chokladkräm lchf

Mmmmm
ibland finns det knappt ord för hur gott ett bakverk kan vara. Salta jordnötter med en krämig chokladkräm och söta jordgubbar gör den här tårtan till en smakexplosion i munnen. Jag kan bara säga -Baka den, ät den och njuuuut av den!

JORDNÖTSTÅRTA MED CHOKLADKRÄM LCHF
Ingredienser
Botten
250 g salta jordnötter
Ca 1 dl Stevia strö (ICA) (Kan bytas ut mot 1,7 dl råsocker)
65 g smör (smält)
2 msk mandelmjöl (madel o kokosmjöl kan bytas ut mot 3,5 msk mjöl)
1 1/2 msk kokosmjöl

Chokladfyllning
250 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 äggulor
100 g smör

Garnering
Vispad grädde
Jordgubbar
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Kör jordnötterna i en mixer och krossa dem grovt
Blanda nötkross, Stevia, smält smör, mandelmjöl och kokosmjöl.
Tryck ut smeten i en form med löstagbar botten
Grädda i ca 5 minuter 
Låt bottnen svalna helt innan du häller i fyllningen
 Hacka chokladen fint
Koka upp grädden
Häll den varma grädden över chokladen
Rör till en slät kräm.
Häll i äggulorna och smöret
Rör tills smeten är slät
Bred över bottnen 
Kyl tårtan i minst 2 timmar
Garnera med vispgrädde och jordgubbar

Nu börjar det kännas att lite ledighet skulle vara skönt, men än är det några dagar kvar att jobba, inget att be för så det är bara att packa lunchlådan och dra in till jobbet, en vecka kvar.......
Ha en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T

söndag 21 juli 2013

Partykväll

Ren och skär glädje
kände jag igår kväll när jag träffade alla goda vänner. Kompisar som jag inte träffat på flera år fick jag krama om, prata med och känslan av härligt, bubbligt lyckorus spred sig i kroppen och mungiporna fortsatte bak i nacken för leendet var så stort att det aldrig ville ta slut, jisses så kul vi hade.
Det var lekar, mat, dryck, musik, tal, överraskningar och prat, prat, prat för det är mycket man ska ta igen när man inte träffats på ett antal år. Vissa kvällar vill jag bara att tiden skall stå stilla, att jag fortfarande var tjugo år och orkar hålla igång långt in på småtimmarna. Men tyvärr har jag en kropp som drar i nödbromsen och signalerar (ofta allt för tidigt enligt min knopp) att det är dags att gå hem. Med åren har jag lärt mig att lyssna och förstå istället för att nonchalera och köra på och faktiskt vara tacksam för de timmar jag kan umgås, skratta, vara lycklig och bara vara den Tina jag alltid varit.
 En sådan kväll var det igår och den kommer jag leva länge på. 

Så idag är det vilodag iallafall fram till kvällen för då blir det roligheter med en väldigt go och härlig bloggvän som kommer på besök.
Ha en skön dag vänner!

Kramisar
T

lördag 20 juli 2013

Ett hett tips för stranddagar

Här hittar ni mig idag
På stranden, i solstolen, avslappnad och väldigt nöjd med livet.
Vilken dag det kommer att bli, bäst att ta vara på varje sekund och njuta av varje liten solstråle.
Nu ska jag packa strandväskan, fylla termosen med kaffe och inte glömma smörja in mig med högsta solskyddsfaktor (vill ju inte se ut som en svedd gris i facet ikväll)
Gillar ni min nya strandklänning hittar ni den här men gör som jag besök Åhléns där du bor för jag fyndade den för halva reapriset i varuhuset.

Ha en strålande dag vänner!

Kramisar
T

fredag 19 juli 2013

In skoheaven


Jamen ser man på
en liten sneakpeak på lördagens partystass, matchad med ett par snyggilisnygg skor..... Det stora I-landsproblemet är nu löst hemma hos H2T och jag kan andas ut och återgå till normala sysslor. Skämt åsido så har man en förbaskad tur ibland. Efter att jag suttit ett antal timmar och letat på nätet i onsdags insåg jag till slut när skorna började flyta omkring på skärmen och alla mer eller mindre började se likadana ut att det var dags att lägga ner, det var liksom inte min dag att hitta de där måstehaskorna.
Istället fick butikerna här i Halmstad en andra chans och när jag klev in i den sista affären, svettig, håret på ända, småsur, uppgiven och lite lätt stressad står de bara där och viskar -Kom och ta mig! 
 För en stund flög jag rakt in i skoheaven, REA, Michael Kors, kilklack, sista paret, min storlek och till och med rätt färg, jamen att jag inte gjorde en saltomortal och skrek rakt ut "Plötsligt händer det" är ett rent under.
Så nu är jag redo, redo för årets roligaste fest, träffa vänner, äta och dricka gott, kanske till och med svänga de lurviga, ja det skulle väl vara vädret då, tänk om det inte blir sol och varmt....
Vad tusan tar jag på mig då????

Fredag och för mig som inte har semester, veckans bästa dag.
Efter dagens jobb tänker jag fira det med bubbel och en himla massa ost och starta nedräkningen inför fyra veckors ledighet, en vecka kvar bara!
Ha en magisk fredag vänner!

Kramisar
T

onsdag 17 juli 2013

Sommarens skönaste byxor

Bonjour mes amis!
Ja, det är väl typ den enda frasen jag kommer ihåg efter högstadiets franskalektioner. Jag har alltid fascinerats av språk, tycker det är som ljuv musik att höra franskans smattrande, italienskans klingande och den härliga rytmen i det spanska språket. Tyvärr har jag själv inget så kallat språköra och på mina dåtidens franskalektioner tyckte jag det var bra mycket intressantare att beundra min frökens kläder och skor (som verkligen gick in för att se ut som en riktig fransyska) än att lära mig grammatik, uttal och betoning. 
Något som jag kan tycka är lite synd idag, för vem vill inte verka världsvan, sitta på en restaurang med ett glas rödvin, se allmänt sval och svår ut och strössla franska fraser som den värsta Catherine Deneuve utan att blinka. 
Ja drömma kan jag ju alltid göra och det var väl just det jag gjorde på franskalektionerna och därmed får jag skylla mig själv att jag aldrig kommer bli den franska diva som på smattrande franska utbrister très bien, mon dieu och au revoir utan får hålla till godo med min breda halländska som nästan är svårare att förstå än franskan.


Nu måste jag bara tipsa om sommarens bästa byxköp, ja hela den här outfiten är hur skön som helst och man kan både dressa upp eller ner den, beroende på vilken blus, tisha eller sko man matchar till byxorna. De här kommer användas flitigt i sommar och bli min favorit i garderoben.
Både byxa och tisha shoppade jag på Lindex

Tack raringar för alla tips på bra webbshoppar, idag är jag ledig och skall finkamma nätet och hoppas verkligen att jag kommer hitta några fina skor (och att de hinner hit i tid), japp
 i-landsproblem på högsta nivå.....
Bonne journée mes amis!

Kramisar
T

måndag 15 juli 2013

Kanelbullar lchf

Det blev en städ och bakdag igår
så hela huset doftade ljuvligt av kanelbullar och fräscht av såpa.
Det var riktigt skönt att slänga sig på soffan på kvällen och få njuta av ett nystädat hus och en kopp kaffe med nybakta bullar, min belöning efter en heldag med herr snabeldrake och fru dammtrasa (två ganska trista typer).
Om ni saknar snurror till fikat och äter LCHF måste ni testa att baka de här, till och med Mr C gav tummen upp för dem och jag tycker de är galet goda.

KANELBULLAR LCHF
Ingredienser
4 ägg + 1 gula (spara vitan till att pensla bullarna med)
2 msk sukrin
50 g smält smör
1 dl vispgrädde
1 tsk mald kardemumma
1,25 dl kokosmjöl
3 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
Fyllning
50 g mjukt smör
Kanel
Vaniljpulver
Topping
1 äggvita
Hackade hasselnötter

Så här gör jag
Vispa ägg och Sukrin riktigt fluffigt (ca 5 min)
Häll i smör och grädde och rör om
Blanda de torra ingredienserna och häll i dem i smeten. Blanda väl.
Låt svälla i 20 minuter
Sätt ugnen på 175 grader varmluft
Kavla ut degen mellan två rapsoljade bakplåtspapper.
Ta av det översta och bre ut smöret.
Strö över kanel och vaniljpulver
Rulla ihop degen som en rulltårta
Skär i ca 1-1 1/2 cm bitar och lägg i formar
Pensla med äggvita och strö över hackade hasselnötter
Grädda i ugnen ca 12-15 minuter 

Idag ska jag hem till mamsen och hjälpa henne att packa inför flytten om drygt en månad. Ett helt hus skall sorteras och stoppas ner i flyttlådor, en hel del jobb som väntar. Så dags för mig att packa ner några kanelbullar, så vi kan fika och ha det lite mysigt mellan minnen, skratt och tårar, känslor som väcks när man stuvar ner ett helt liv, ett barndomshem där varje liten sak har någon historia att berätta.
Ha en en bra start på veckan vänner!

Kramisar
T

söndag 14 juli 2013

Rökta räkor

Det här kommer jag göra ofta, ofta i sommar
Rökta räkor med hemmagjord flädermajonäs, alltså jag var i skaldjursheaven.
Receptet har jag hittat hos den här inspirerande och kreativa bloggerskan.
Enkelt, smidigt och fantastiskt gott, precis som det skall vara när man kommer hem lite trött och hungrig efter en dag på stranden och bara orkar att fixa något lätt till kvällen

Rökta räkor
Räkor (jag hade frysta räkor, som jag lät tina)
Körsbärsspån
Så här gör jag
Blötlägg rökspån (minst en halvtimme) och tänd gillen.
Lägg räkorna i en wokpanna/korg
Strö spånen över glöden och lägg wokpannan/korgen med räkorna på grillen.
 Lägg på grillocket och rök i ca 7 minuter, eller längre för mer smak.
 Håll koll på att räkorna inte blir för varma, för då blir det torra och trista
Serveras med flädermajonäs.

Flädermajonäs
  Ingredienser
1 äggula
1/2 dl flädersaft
1 Citron
1 msk söt, stark senap
2 dl matolja
salt
Så här gör jag
Jag körde alla ingredienser med en mixer till en majonäs.

Idag får det blir tråkgöra som att städa, tvätta och klippa gräs, sådant som tyvärr inte springer ifrån en, hur gärna man än vill. Men det kommer att kännas skönt ikväll när jag med gott samvete kan slänga upp fötterna i soffan och njuta av ett nystädat och fräscht hem.
Ha en mysig dag vänner!

Kramisar
T

torsdag 11 juli 2013

Citroncheescake

Dags för fika?
På semestern blir det gärna både tio och trekaffe hemma hos H2T  (jag vet, nästan pansiovarning) men är man en kaffekärring så är man och har man ett kakmonster till man så har man, det är liksom inte så mycket att göra något åt. Har man dessutom två kanfikahurmycketsomhelst ungdomar hemma, ja då är det bara att hålla ugnen varm och baka så den glöder.
För någon dag sedan gjorde jag en citroncheescake som jag tror gick hem hos killarna, för det sa bara slurp så var där bara några smulor kvar.
Såklart bakade jag en LCHF-variant också men receptet på den får ni om någon dag.

Citroncheesecake ca 8-10 bitar
Rekommenderar att baka cheesecaken dagen innan den ska serveras och låta den stå kallt över natten.
INGREDIENSER
 Havrebotten
150 g smör
1/2 dl socker
2 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl mjöl
Fyllning
1/2 vaniljstång
1 tsk vaniljsocker
Rivet skal från 1 citron (gärna ekologisk)
1 1/2 dl socker
500 g Kesella  10 %
3 dl creme fraiche
3 ägg
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret i en kastrull
Rör ner socker, havregryn och mjöl
Blanda ihop till en deg och tryck ut den i en pajform med löstagbar kant
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Rör vaniljfrön med citronskal och socker
Tillsätt Kesella, creme fraiche, vaniljsocker och ägg
Rör till en jämn smet
Häll smeten i pajskalet
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter
Låt kakan svalna (gärna under natten i kylen)
Servera med till exempel vispad grädde och jordgubbar.

Idag blir det ingen fika hemma med killarna, för nu är det full rulle mot jobbet.
Ha en skön dag vänner!

Kramisar
T

måndag 8 juli 2013

Middag vid havet

Tror inte helgen kunde sluta bättre än så här
Kanonväder och en kopiöst god middag vid havet med nästan alla killarna (stora F var ute och käkade med sina kompisar).
 Om du vill blicka ut över det stora blå och få känslan av att sitta mitt på stranden när du inmundigar en måltid tycker jag absolut du skall stanna till vid Göstas café i Steninge, en restaurang med sanslöst fin omgivning och riktigt delikat mat (och sötsaker om man nu hellre vill fika)
Räksallad kan jag minsann äta på längden och tvären och jag är näst intill besatt av att hitta den bästa ever (har en topplista, jag vet nördvarning). Någon medalj delades inte ut i går kväll till räksalladen jag åt, men den höll helt klart måttet för att få en värdig plats runt femstrecket och det är ju ett gott betyg.
Killarna beställde in hamburgare och jag tolkar deras tystnad under måltiden att den var mer än godkänd.

Proppmätta, körde vi till Särdalsstrand för att sitta en stund på klipporna och njuta av solnedgången. Hämta kraft till veckan som kommer och bara vara tillsammans. När man sitter där och försöker ta in allt det vackra behöver man inte säga så mycket, det är bara att välkomna moder natur med öppna armar och vara tacksam att man får vara en del av det.



SKAPA STILEN
Jumpsuit från Lindex
Sandalett från Åhlens
Sjal från Kappahl (gammal)

Så efter en helg med så mycket skratt, babbel, god mat och dryck är det faktiskt helt ok att åka till jobbet idag.
Ha det gott vänner!

Kramisar
T

fredag 5 juli 2013

För regniga dagar....och kvällar

Fredag och många av er firar säkert semester ikväll
Lyxig känsla att få sparka av sig skorna, slänga upp fötterna i soffan och veta att det väntar flera veckors ledighet, ingen väckarklocka som ringer på morgonen, inga tider att passa och vill man kan man sitta uppe hela natten och kika på alla de där filmerna som legat på hög sen den mörka årstiden och bara väntar på att bli sedda.
Själv såg jag en och annan bra story under vinterhalvåret så idag passar jag på att tipsa om några av de rullarna som kan vara bra att ha på lut inför regniga dagar och kvällar (som vi såklart önskar att det blir väldigt få av).

 Safe Haven av Lasse Hallström.
 En romantisk thriller där en ung kvinna med ett mystiskt förflutet anländer till en liten pittoresk kuststad. Där tvingar hennes relation till en änkling henne att konfrontera den mörka hemlighet som hemsöker henne.
BETYG
TTT

 Evening
 Ett drama om en åldrad kvinna som ligger i sin sjuksäng och känner livet rinna ur henne. Allt som finns kvar är minnen och en önskan om att döttrarna inte ska upprepa hennes livs misstag.
BETYG
TTTT

 Seven psychopaths
  En skruvad thrillerkomedi,
där en manusförfattare blir oundvikligen indragen i Los Angeles kriminella undre värld, när hans udda vänner kidnappar en gangsters älskade hund.
 BETYG
TTTT 

Själv ska jag sladda in till jobbet, sen ska jag fira fredag och helg. Får se om vi får användning av den där grillwoken ikväll, som vi fyndade i Malmö, ska försöka ge oss på att röka räkor, det kan ju sluta hur som helst när vi är i farten.
 Men först jobb.
Ha en glimrande fredag vänner!

Kramisar
T