lördag 6 januari 2018

Busenkelt, tokgott och mättande.... Focaccia lchf

Focaccia hur gott är inte det på en skala?

Busenkelt, tokgott och mättande

Jag som annars inte alls är sådär speciellt förtjust i bröd, det händer att brödsuget kommer men inte ofta, tycker det här med Focaccia är bara mums-filibabba, speciellt till en het soppa.

Sen är det så lätt att blanda ihop och fort i ugnen går det också, bara en sådan sak är ju alldeles förträffligt när Focaccia-suget sätter in.

Och japp "min" Focaccia är helt utan vetemjöl.....

Prova vetja!


TIPS

Man kan ju garnera en Focaccia med vad man känner för. Fetaost, rosmarin, soltorkade tomater, rödlök, här är det bara dina smaklökar som bestämmer.

Jag bara la ut min smet på en plåt den här gången, annars kan man också lägga smeten i en pajform med löstagbar botten, blir en snygg rund kaka då

Hur länge Focaccian ska stå i ugnen beror lite på hur tjock man gjort den. Den här gången hade jag bara inne brödet i ca 15 minuter, så håll lite koll så du inte bränner det.

........................................................................................................................................
FOCACCIA LCHF                                                                

Ingredienser
4 ägg
200 g Philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
Torkade kryddor
 
Garnering
Oliver
Olivolja 
Flingsalt
 
 
Så här gör jag
Sätt ugnen på 200 grader
Vispa upp äggen
Tillsätt Philadelphiaosten och vispa till en slät smet
Vispa ner det smälta smöret
Blanda de torra ingredienserna i en skål
Vispa ner dem i smeten
Häll smeten i en smord form eller på en plåt med bakplåtspapper
Tryck ner valfri garnering (jag använde enl ovan)
Ringla över olivolja och strö över flingsalt
Grädda i ca 15-25 minuter i ugnens mitt
 
NJUUUUUT!
 
..................................................................................................................................................



Idag ska jag vara arbetsledare......vi har ett spännande, nej förrästen två spännande projekt på gång i källaren och eftersom min rygg fortfarande är paj så kan jag liksom inte hjälpa till.......stackars mig.....

Men peka med hela handen det ska jag nog klara av, he, he........

Ha en finfin dag vänner 

Kramisar
T

3 kommentarer :

  1. Tack det här ska jag göra snart.
    Kram Carin

    SvaraRadera
  2. Mums! Åhh så bra att få ett sånt recept. Nu blev jag nyfiken på källarprojekten. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  3. Å, så gott! Måste pröva! Foccacia som är så gott...!!

    SvaraRadera